Das Hüttenrestaurant ES VERGER

Das Hütten-Restaurant Es Verger liegt auf über 550m Höhe und ist bekannt für seine spektakuläre Aussicht und seine hervorragende Lammschulter, die im riesigen Holzofen des Restaurants langsam in Bier gegart wird. Es Verger ist schwer zu erreichen, da man eine enge, sehr kurvige, einspurige Weg-Straße an steilen Abhängen bewältigen muss, um dorthin zu gelangen.

Spektakuläre Aussicht bis an die Küste

Es Verger verfügt über einen großen Parkplatz, der jedoch an schönen Sonntagen schnell voll wird. Das Restaurant hat eine rustikale Atmosphäre und ist mit landwirtschaftlichen Gerätschaften dekoriert. Der Service kann manchmal gleichgültig wirken, aber das köstliche Aroma von brennendem Holz und geröstetem Fleisch aus dem Ofen macht das wieder wett.

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Das absolute Hilglight ist die Lammschulter ‘paletilla de cordero’

Die Lammschulter ‘paletilla de cordero’ ist das Highlight des Restaurants und wird besonders saftig mit kleinen, gerösteten Kartoffeln und einem einfachen Salat serviert. Es ist jedoch ratsam, frühzeitig zu kommen, da das Gericht schnell ausverkauft sein kann.

Mein Fazit

Ich bewerte den Ausflug zum Es Verger mit 4,8 von 5 Sternen